市長と延岡商工会議所会頭、旭化成支社長が代わり、初の新春交礼会となりました。また、7年振りに延岡市と商工会議所合同で開催できたことがご紹介されました。
商工会議所が掲げる9つの事業の中に、地域間連携があります。今回、日向商工会議所、門川町商工会、日之影商工会の会長もご参加いただきました。
市長も、大分県中津市、臼杵市、佐伯市、日向市との連携を強化しています。
私は、友好都市の竹田市、柳川市との連携も強化していただきたく思っておりましたが、延岡市観光協会が柳川市の方々との連携をはかっていただけます。
ありがとうございます！
良い傾向だと思います。
ニューイヤー駅伝や延岡で発生した鳥インフルエンザの話し、巳年から午年へと期待膨らむ交礼会となりました。
本年も、どうぞよろしくお願いします。
延岡中学校野球部祈願祭へ。
春日神社までの約3kmを、息子と走りました。
自宅から100mのところから、引き離されていきました。💦
情けない😭
40分位で無事、到着しました。
全員で参拝させていただき、神職の方よりお言葉を頂戴しました。
「無事これ名馬」
馬の世界では、スピードや勝つことよりも、病気やケガをせず長く走り続けられる馬こそが真の名馬だ…と言うことより生まれた言葉だそうです。
野球の成績が良くなくとも、病気やケガなく、試合に出続けることこそが最も価値あることですよ…と、おっしゃっていただきました。
でも！
勝ちたいよね！
ギリギリ9人のチームですが、体調管理しながらコツコツ頑張ろう！！！
かつて、「ハレの日の御家中料理」として延岡市民に親しまれていた八杯汁。
私は、30年前になりますが、アースデイなどのボランティア活動に参加した際に振る舞われていた「八杯汁」をいただいた時、美味しくて美味しくて、虜になりました。そして、由来や歴史を調べた際に、「のべおか八杯汁の会」を立ち上げられた甲斐さんに知り合いました。
エンクロスでの八杯汁料理教室に参加したり、活動を共にするようになり、今回、夕刊デイリーの取材にも仲間に入れていただきました。
そういえば、大分県由布市の市議会議員さんとも、活動を通じて知り合えたなぁ。
八杯汁は今も、内藤家が治めていた地域で食べられているようでした。
🍚作り方🥣
【材料（5人分）】
乾燥しいたけ…8g
しいたけ戻し汁…9Occ
いりこ・適量5g（だし用）
豆腐…半丁（約7mm角に切る）
水…500cc
薄口しょうゆ…3 5cc
酒…5cc
みりん…25cc
かたくり粉…15g（水で溶く）
青葉、ネギ、青菜など適宜
のり・適量
①乾燥しいたけを水で戻してスライス。
戻した水も後で使用する。
②いりこと水を鍋に入れ、沸騰するまで煮る。
③戻した乾燥しいたけと戻し汁を加え、さらに煮る。
④豆腐を加え、しょうゆ、酒、みりんで味付け。
⑤水溶きかたくり粉を少しずつ加え、とろみを付ける。
⑥器に盛り、青葉やのりを散らして完成。
